在大家的潛意識里，葡萄干只是一種很普遍的食物，它不像新鮮葡萄有季節性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到。

　　你可別看葡萄干外型很小，不起眼，但是它卻含有很多神奇的功效，對我們的健康很有幫助。

　　葡萄干泡著吃，效果翻倍

　　葡萄干經過脫水，花青素、維生素C、鐵元素等營養物質是同等質量葡萄的幾倍，因而抗衰老、增強抵抗力、補血等效果也更強。

　　葡萄干直接嚼著很好吃，但有沒有人告訴你，葡萄干泡著吃，效果發揮得更好？

　　葡萄干泡水：養顏護肝臟

　　葡萄干泡水喝，糖分變少，更符合人體健康。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促進肝臟健康。

　　每天喝上一杯，堅持7天，有利肝臟健康，明目又養顏。

　　1、在鍋里放400毫升清水，倒入150毫升洗凈的葡萄干，最好選用顏色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。

　　2、大火燒開，改為中小火熬煮20分鐘，也可以加一些玫瑰花進去。

　　3、將葡萄干水盛出來，靜置一夜，撈出葡萄干，去掉水里的雜質，空腹食用效果更佳。

　　▲視頻來源：萌人廚房

　　葡萄干冰糖煮水：緩解咳嗽

　　葡萄干加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助于止咳潤肺，有效緩解感冒引起的咳嗽，能省下不少藥錢呢！

　　1、洗凈葡萄干（可以選用綠葡萄干），放到鍋里，加水煮開。

　　2、小火熬15分鐘，加入冰糖，待冰糖融化，關火即可，除了喝水，連葡萄干一起吃。

　　醋泡葡萄干：抗衰老

　　醋來腌漬葡萄干，葡萄干變成酸性后花色素更加穩定，發揮的效果也更好，能提升抗衰老效果。愛美的朋友不妨每天吃上一小勺，長此以往，你就比同齡人年輕了！

　　1、將一杯葡萄干（可吃10天的量），倒入干凈的密封容器中。

　　2、將醋倒入容器中，淹過葡萄干為止。

　　3、腌制一夜后，醋便浸入葡萄干中，葡萄干也會膨脹起來，一天吃一勺即可。

　　葡萄干4大功效

　　小小葡萄干，4大功效了不得！

　　1、抗衰老

　　葡萄干是葡萄脫水制成的，因此花色素的含量遠勝于同樣質量的葡萄。

　　花色素具有很強的抗氧化作用，能清除體內自由基、減少色素沉積、撫平皺紋，抗衰老有奇效。

　　2、養顏促消化

　　葡萄干含有酒石酸，能有效促進腸胃消化。此外豐富的膳食纖維還能促進腸道蠕動，幫助排便，有一定的瘦身美顏功效哦。749562牛bb文章網

　　3、補血效果勝紅棗

　　葡萄干富含鐵，含鐵量是新鮮葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色蒼白、手腳冰涼。葡萄干，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀。

　　此外，葡萄干還富含多種礦物質、維生素和氨基酸，體虛貧血的朋友一定要多吃，不比紅棗差喔！

　　4、降低心臟病危險

　　研究表明，吃葡萄干可有效降低心臟病的風險。葡萄干是眾多抗氧化劑的來源，能減少人體對膽固醇的吸收，有效預防心臟病。

　　挑選葡萄干

　　1

　　看顏色

　　買淺色的葡萄干，不要選顏色艷麗的，這種葡萄干很可能用色素加工過。

　　正常的葡萄干是有色差的，如果一袋綠色葡萄干顏色都是碧綠的，人工染色的概率非常高，最好不要買。

　　2

　　抓一把

　　用手抓一把葡萄干，快速地松開手，如果葡萄干是一粒粒分開的，說明葡萄干晾曬、烘干的好；如果粘連在一起，品質就相對差了。

　　3

　　嘗味道

　　拿起一兩粒葡萄干嘗一嘗，肉多有嚼勁的葡萄干值得買。

　　葡萄干清洗

　　一般來說，超市里賣的葡萄干包裝袋上都注明了“開袋即食”，這種葡萄干在封裝之前經過專業的清洗，即使不洗也可以直接食用。

　　但也不排除有一些違法廠商，未經處理直接封裝，所以，如果不是信得過的牌子，建議大家還是清洗后再食用。

　　如果是散裝葡萄干，在晾曬過程中難免會沾上灰塵等雜質，一定要清洗過再吃。怎么才能將葡萄干清洗干凈呢？國醫大師健康給大家介紹幾個方法。

　　淀粉去雜質

　　淀粉或面粉家家都有，可以清潔葡萄干表面的殘留物，洗葡萄干的時候不要忘了撒一把哦。

　　1、在一個容器里倒入溫水，加入葡萄干，撒一些淀粉或者面粉進去。

　　2、用手抓洗一兩分鐘。

　　3、撈出葡萄干，用清水沖洗一遍，瀝干水分就可以放心吃了。

　　食鹽清潔

　　1、在葡萄干中放一些鹽，攪拌均勻。

　　2、用清水沖洗干凈，瀝干后即可食用。

　　沸水煮一會

　　將葡萄干放入開水中煮一兩分鐘，撈出瀝干就OK了。

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