這是男人女人無法抗拒的一道菜

　　采用川菜做法

　　酸菜的酸爽

　　把肥腸的香味完全的烘托出來

　　步驟詳細簡單

　　一看就會！

　　豬大腸/酸菜

　　1

　　原料圖如圖。

　　2

　　豬大腸用鹽反復搓洗，洗凈。

　　3

　　豬大腸和花椒八角干辣椒一起煮開，放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋，繼續煮20-30分鐘。

　　4

　　撈出切段，酸菜切絲，紅椒切片，姜切片，蒜切片。

　　5

　　鍋里放油，把肥腸煸炒至微黃干松。

　　6

　　放入蒜干辣椒姜片，炒出香味。放入酸菜炒勻。

　　7

　　兌水淹沒食材，放入一湯匙生抽，半茶匙鹽，大火燒開，小火燜燒20——30分鐘。

　　8

　　大火收汁，放入紅椒炒斷生，放三分之一茶匙雞精即可

　　小竅門

　　這道菜本來時間并不長，肥腸可以一次買一根，回來照著步驟2，3，煮了，切段放進冰箱冷凍，吃的時候拿出來即可。749562牛bb文章網

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