小編導讀

　　脾胃虛寒多由脾氣虛發展而來，常表現為上腹部隱隱作痛，痛時喜按，得溫痛減，遇涼痛甚，大便溏薄。脾胃虛寒怎么辦？他選中藥，你選針灸，我選食療，可是應該怎么吃呢？

　　通過食療來調理脾胃虛寒，多可選用羊肉、山藥等食材以溫補脾陽、健胃和中。6款菜譜奉上，讓您邊吃邊調理脾胃。

　　1。當歸生姜羊肉湯

　　材料：羊肉250克，當歸30克，生姜15克。

　　做法：羊肉切塊，與當歸和生姜加水煮至羊肉爛熟，去滓取汁服。早晚分服。

　　功效：溫中補虛。適用于脾胃虛寒之里急腹痛、脅痛，或氣血不足、中陽不振之證。

　　2。補中羊肉粥

　　材料：羊肉250克，大米180克，食鹽、生姜、花椒適量。

　　做法：羊肉切成小塊，與大米加水煮成粥，酌加食鹽、生姜、花椒調味食用?？煞肿?～3次食用。

　　功效：溫中補虛，健脾益胃。用于脾胃虛弱之食欲缺乏或虛寒嘔逆。

　　3。羊肉羹

　　材料：羊肉500克，蘿卜300克，陳皮、生姜、高良姜、胡椒、蔥白、鹽適量。

　　做法：將羊肉切成小塊，入沸水中焯片刻撈出；蘿卜洗凈切成小塊；陳皮、高良姜裝入潔凈紗布袋并扎好口；胡椒、生姜拍碎，蔥白切成段。將羊肉塊、蘿卜、藥布袋、胡椒及姜、蔥放入砂鍋中，加水，先用武火燒沸，撇去上沫，改文火煨2～3小時，以羊肉熟爛為度，撈岀藥袋、姜、蔥，稍加鹽調味即可。佐餐或單食均可。749562牛bb文章網

　　功效：溫中補虛，散寒止痛。適用于脾胃虛寒之食欲缺乏、脘腹冷痛者食用。

　　4。芝麻炒山藥

　　材料：山藥250克，芝麻、干辣椒、植物油、鹽、雞精適量。

　　做法：山藥切段用開水焯一下，后放入冷水中泡一會兒。將切好的干辣椒放入油鍋爆香，放入山藥大火炒，放入少量水，同時放入鹽、雞精、芝麻，炒勻燜一下即可。佐餐食用。

　　功效：健脾益胃。適用于脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥者食用。

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　　養好脾胃不會老·中醫五臟養生經

　　作者：盧秉久、于睿、王輝

　　當當

　　5。山藥排骨湯

　　材料：豬大排500克，山藥1根，胡蘿卜100克，枸杞子適量，油少許，食鹽適量，姜5克，白醋少許。

　　做法：排骨斬成段，用清水沖洗干凈。熱鍋下少許油，油熱后下姜片爆鍋，下入排骨段，炒至變色，加入足量的清水，大火燒開后，滴幾滴白醋，轉小火煲90分鐘左右。胡蘿卜、山藥去皮洗凈切塊，加入排骨湯里，大火燒開，再小火煲至胡蘿卜、山藥熟爛，加鹽調味，撒入枸杞子，再煮5分鐘即可。佐餐服用。

　　功效：補脾和胃。適用于脾胃虛弱所致的脘腹脹滿、大便溏薄等癥者食用。

　　6。青蘿卜山藥羊肉湯

　　材料：青蘿卜1個，山藥200克，羊肉300克，鹽、味精、蔥、姜、植物油各適量。

　　做法：羊肉切塊，入熱水汆煮，撇去浮沫，撈出備用。山藥去皮，青蘿卜切塊，蔥切段，姜切片。鍋中油熱放入蔥、姜，加羊肉炒香，將切塊的山藥、青蘿卜塊入鍋，加水沒過鍋內食材，加適量鹽，大火煮開倒入砂鍋中小火燜熟。佐餐食用。

　　功效：健脾益氣，溫補脾胃。適用于脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、大便溏薄、倦怠乏力、面色萎黃等癥者食用。

　　脾胃不好精神無，養好脾胃，健健康康不會老。一看就懂、一學就會的中醫調養脾胃病說明書，一書在手，保你脾胃舒服健康。

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