海參大家都不陌生哈，大家都知道它的營養價值很高，它與人參、燕窩和魚翅齊名，是世界八大珍品之一。它不僅是名貴的食品，也是珍貴的藥材。百度一下，它的營養價值真是好多哦。它有個非常大的優點，就是吃海參可以溫補，增強免疫力，而且吃的過程中也不用太擔心過頭，因為海參能有眾多的功能是因為修復和增強人體免疫力。將海參的各項成分進行分析發現，這主要是因為海參中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。
上篇文章我詳細講述了海參的發制過程，其實海參發制海參海參非常簡單的，發好的海參冷凍儲藏即可。最近流行感冒很多，我也不行中招了，聽人家說感冒喝雞湯最好，想到家里還有泡發好的海參，我就買了草雞和山藥，就給家人煲了一鍋超級的營養湯，讓大家都溫補一下，增強一下免疫力吧。別說喝完之后，感覺整個身體都是暖暖滴，不知道我是不是精神作用哈。
材料：草雞1200克、山藥2根、海參2只140克、紅棗、蔥姜、陳皮和大料
制作過程
1、草雞切塊洗凈，用涼水先泡一下，泡出血水
2、鍋內燒熱水，放入雞塊緊一下備用
3、山藥去皮切塊，紅棗、陳皮、蔥姜切段和大料備用


4、砂鍋加入雞塊，加滿清水，放入紅棗、蔥姜、陳皮和大料，在倒入適量料酒
5、先中火煮沸，改小火慢慢熬
6、雞肉筷子能扎動之后，放入山藥和泡發好海參煮30分鐘左右即可食用，如果吃方便海參也可以切塊。

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